Skaniausi bandelės su obuolių džemu – purios, švelnios, minkštos. Išsaugokite receptą!

Skaniausi bandelės su naminiu obuolių džemu – jos gaunasi keksiukinės, minkštos, tiesiog purios! Būtinai paruoškite jų savo šeimai.

Tokius bandeles galite paruošti su varškės įdaru, kremu, virintu sutirštintu pienu – viskas pagal savo skonį.

Ingredientai:
9 vnt.

Tešlos: 1:

• Miltai 300 g (+/-)
• 70 ml pieno
• Sviestas 30 g
• Kiaušiniai 2 vienetai (C1)
• Druska 2/3 šaukštelio.
• Cukrus 50 g
• 18 g presuotų mielių (6 g sausų)

Įdaras:

• Želė: ~300-350 g
• Pasirinktinai:

• Kiaušinis + 1 valgomasis šaukštas pieno riebalais.

Paruošimas:

Ištirpinkite mieles šiltame piene, 1 šaukštelį cukraus, 1 šaukštą miltų iš bendro kiekio, išmaišykite, padėkite šiltoje vietoje, kol padvigubės

Giliame dubenyje išplakti kiaušinius, cukrų, druską, sudėti oparą, išmaišyti.

Supilti persijotus miltus (gali prireikti šiek tiek daugiau / mažiau miltų), kai tešla sulips į gumulą, įdėti minkštą sviestą, išminkyti lygią, elastingą, šiek tiek lipnią tešlą.

Apvalykite tešlą, sudėkite į aliejumi pateptą dubenį, uždenkite maistine plėvele ir palikite pastovėti.

Kai tešla iškyla, išminkyti, vėl leisti iškyšti.
Paruoštą tešlą padalyti į 9 lygias dalis.

Kiekvieną dalį suapvalinti, uždengti maistine plėvele, palikti 10 minučių.
Tada tešlą iškočioti stačiakampiu, ant tešlos krašto uždėti uogienės ~3 šaukštus. žiupsnelį

Padarykite įpjovas, suvyniokite, užspauskite siūlę (žr. nuotrauką).
Dėkite bandeles ant kepimo popieriumi išklotos skardos, uždenkite maistine plėvele ir palikite pakilti.

Prieš kepimą aptepkite plaktu kiaušiniu.
Kepkite 190 g temperatūroje 15-20 min. kol paruduos. Atsižvelkite į savo orkaitės ypatumus.

Paruoštus atvėsusius bagelius pagal pageidavimą apibarstykite cukraus pudra.