Salotos „Raganė” buvo tikras sovietinės virtuvės pasididžiavimas. Jose derėjo paprastas paruošimas ir sodrus skonis, apsieinant be mėsos ir žuvies
Sudedamosios dalys:
- Vištienos kiaušiniai – 4-5 vnt;
- Konservuoti žalieji žirneliai – 1 skardinė (250 ml);
- Kietasis sūris – 200 g;
- Svogūnas (geriausia baltas arba violetinis) – 1 vnt;
- Padažui – majonezas arba grietinė;
- Jei reikia – šviežias arba marinuotas agurkas.
Paruošimas
Kiaušiniai kietai išverdami, nulupami ir supjaustomi mažais kubeliais. Svogūnai taip pat supjaustomi ir nuplikomi verdančiu vandeniu, kad būtų pašalintas kartumo perteklius. Sūris sutarkuojamas vidutine tarka, nedidelė dalis paliekama papuošimui. Žirniai išlaisvinami nuo skysčio.
Visi komponentai – kiaušiniai, svogūnai, sūris ir žirneliai – sudedami į salotinę. Salotos užpilamos majonezu arba grietine, pabarstomos sūriu. Galite pereiti prie valgymo.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.