Augalingi burokėlių kepsneliai su avižomis, avinžirniais ir krapais. Labai skanūs ir sotūs! Puikiai tik vakarienei ar pietums.
- 50 g avižinių dribsnių
- 240 g virtų ar konservuotų avinžirnių
- 3 a.š. džiovintų krapų arba kelių šakelių šviežių
- 3 česnako galvučių
- 1 nedidelio burokėlio (apie 300 g)
- 1 a.š. druskos
- 1 a.š. ciberžolės
- 1/2 a.š. pipirų
- 25 g avinžirnių miltų
- 1/8 a.š. aitriosios paprikos miltelių
- 1 v.š. aliejaus
Buroką nulupame, supjaustome ir kartu su prieskoniais bei česnaku sutriname kokteilinėje ar maisto smulkintuve.
Keptuvėje įkaitiname aliejų ir supilame burokėlių masę. Kepame 5-7 minutes.
Likusius ingredientus sudedame į smulkinutvą ar kokteilinę ir susmulkiname. Sumaišome su burokėlių mase. Rankomis suformuojame norimo dydžio kepsnelius ir apkepame keptuvėje iš abiejų pusių.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.