Cukinijų derlius pas mus visada gausus (manimi visada pasirūpina draugai). Todėl ką gaminti yra galvos skausmas. Verdu sriubas, darau troškinius, kepu vaflius, pyragus ir skindžius. Šį kartą veganiški cukinijų sklindžiai su obuoliais.
- 800 g cukinijos
- 2 obuoliai
- 1/2 stiklinės miltų
- 1/2 stiklinės miltų (Pilno grūdo)
- 2 v.š. avižinių dribsnių
- 2 v.š. cukraus
- 1 a.š. malto cinamono
- 1/2 stiklinės vandens
- 1/4 a.š. druskos
- Aliejus kepimui
Avižinius dribsnius užpilame verdančiu vandeniu.
Cukiniją ir obuolius sutarkuojame stambia tarka.
Į dubenį su cukinija ir obuoliais beriame miltus, cukrų, cinamoną, druską, dedame avižinius dribsnius ir gerai permaišome.
Kepame ant įkaitinto aliejaus dedant po šaukštą paruoštos masės.
Tiekiame šiltus su grietine.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.