Šis desertas bus tikras atradimas tiems, kurie mėgsta subtilius skanėstus. Jo tekstūra lengva ir lengva, o skonis subtilus ir harmoningas
.
Tešlos ingredientai:
- Reikės: 210 g miltų;
- 3 tryniai: 1 kiaušinio plakinys, 2 kiaušinių tryniai, 2 kiaušinių tryniai, 3 kiaušinių tryniai;
- 80 g sviesto;
- 70 g cukraus;
- 8 g vanilinio cukraus;
- 1 šaukštelis raugo.
Įdarui:
SIŪLOME:.
- 400 g 20% grietinės;
- 3 baltymai;
- 80 g cukraus;
- 40 g kukurūzų krakmolo;
- žiupsnelis druskos;
- cukraus pudros (nebūtina).
Paruošimas:
- Atskirkitetrynius nuo baltymų. Išplakite trynius su vaniliniu cukrumi ir kiaušinių tryniais. Palaipsniui supilkite ištirpintą sviestą ir lėtai suberkite miltus bei kepimo miltelius. Pusę tešlos pripildykite į 24 cm skersmens formą, prieš tai ją ištepę sviestu ir pabarstę miltais. Dėkite į šaldytuvą 30 minučių. Likusią tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir laikykite šaldiklyje.
- Įdaras: Kiaušinių baltymus išplakite su žiupsneliu druskos, kol susidarys standžios viršūnės. Palaipsniui įmaišykite cukrų ir toliau plakite. Įmaišykite grietinę, tada atsargiai suberkite kukurūzų krakmolą. Sukietėjusią tešlą užpilkite įdaru.
Sutarkuokite šaldytą tešlą ir apibarstykite įdarą. Pašaukite į 180 °C įkaitintą orkaitę 40 minučių. Kai pyragas atvės, prieš patiekdami, jei norite, galite jį apibarstyti cukraus pudra.
21 peržiūrų
Kaip vertinate šį straipsnį?
👍 0
👎 0
Iš viso: 0
0% 👍
0% 👎
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.