Shuba yra pagrindinis Naujųjų metų išvakarių stalo patiekalas. Pabandykite jį paruošti kitaip, kad jis taptų tikru šventės akcentu. Naujuoju receptu visi bus sužavėti.
Pagrindinė šio patiekalo paslaptis – sėkmingai pakeisti silkę. Tuomet gausite neįtikėtinai skanių salotų
.
Paimkite dvi dideles bulves. Iškepkite jas orkaitėje, kad patiekalas būtų aromatingesnis. Reikia kepti folijoje ištisus neluptus gumbus
.
Dėl grožio pageidautina naudoti permatomą indą, kuriame bus formuojamos salotos, kad matytųsi visi sluoksniai. Tada jos bus daug patrauklesnės.
Bulves sutarkuokite stambia tarka, išdėliokite sluoksnį, išlyginkite ir užpilkite majonezu. Vietoj silkės naudokite šaltai rūkytą rausvąją lašišą. Ji daug kainuoja, bet per šventes galite išlaidauti. Žuvį atsargiai padalykite į nedidelius gabalėlius. Pašalinkite odą ir kaulus. Žuvį sudėkite ant bulvių.
Paimkite ryšulėlį žaliųjų svogūnų, susmulkinkite juos ir pabarstykite ant žuvies. Galite naudoti ir svogūnus, tačiau skonis bus visiškai kitoks. Svogūnus reikia aplieti majonezu
.
Iškepkite dar dvi morkas. Ją stambiai sutarkuokite ir paskleiskite lygiu sluoksniu. Aptepkite majonezu.
Išvirkite 4 kiaušinius, juos smulkiai sutarkuokite ir apipilkite morkų sluoksnį. Tai nėra standartinė patiekalo sudedamoji dalis, tačiau ji suteikia jam pikantiškumo. Užpilkite šį sluoksnį majonezu. Pageidautina jį pasigaminti patiems. Tuomet skonis bus pačiame viršuje
.
Paskutinis sluoksnis – du kepti burokėliai. Jais sutarkuokite ir papuoškite salotas. Nepamirškite jo pamirkyti majoneze.
Paruoštas salotas sudėkite į šaldytuvą, kad įsigertų. Porą valandų jų nereikėtų liesti. Tada ant šventinio stalo turėsite tikrą šedevrą
.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.