Minkšti, purūs vafliai su varške ir bananais. Tiks savaitgalio išskirtiniems pusryčiams!
- 2 kiaušinių
- 60 g sviesto
- 100 g kvietinių miltų
- 70 g viso grūdo speltos miltų
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 180 g varškės
- 1 banano
- 1 v.š. aguonų
- 200 ml pieno
- 2-3 v.š. cukraus
- 3 v.š. citrinos sulčių
Sviestą ištirpinkite.
Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų.
Trynius sumaišykite su cukrumi, varške, aguonomis, citrinų sultimis, tirpintu sviestu.
Į trynių masę suberkite miltus, kepimo miltelius ir išmaišykite. Supilkite pieną ir dar kartą gerai permaišykite.
Į tešlą įmaišykite gabaliukais supjaustytą bananą.
Kiaušinių baltymus išplakite iki standžios konsistencijos. Sumaišykite su tešla.
Vaflinę įkaitinkite ir kepkite vaflius. Tiekite su uogomis, jogurtu, uogiene ar vaisiais.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.