Šį receptą radau mamos užrašų knygelėje. Kadaise jis buvo labai populiarus, bet dabar jau pamirštas. Siūlome atkurti šią neteisybę. Juk pyragai visada buvo mėgstami. Juos gerbė net senovės egiptiečiai. Tiesa, tais laikais buvo tik su mėsos įdaru. Gerokai vėliau virėjai suprato, kad tešloje galima paslėpti bet kokį įdarą, net patį netikėčiausią.
Dabar garbingą vietą užima uogų pyragai. Tai nuostabus desertas, kuris ruošiamas labai paprastai
.
Produktų sąrašas:
- 200 ml kefyro;
- 300 g uogų;
- 200 g manų kruopų;
- 10 g kepimo miltelių;
- 200 g cukraus;
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus;
- 200 g miltų;
- 100 ml augalinio aliejaus.
Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Atskirame dubenyje sumaišykite kefyrą su manų kruopomis, abiejų rūšių cukrumi ir liesu aliejumi. Kruopščiai išmaišykite ir persijokite miltus į mišinį, nuolat maišydami, kad neliktų gumuliukų.
Paimkite kepimo formą, geriausia 20*20 cm dydžio. Ištepkite ją sviestu. Ant dugno sudėkite dalį tešlos. Uogas sumaišykite su šaukštu miltų ir pabarstykite jomis tešlos viršų. Užpildykite likusia tešlos dalimi
.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Pašaukite pyragą kepti 40 minučių. Paruoštumą patikrinkite mediniu iešmeliu. Jis turi būti sausas. Skanus, kvapnus pyragas arbatai paruoštas
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.