Salotos? Tai paprasta!
Salotas paruošti gana paprasta, o jos yra būtinos organizmui! Kopūstai yra viena iš pagrindinių daugelio salotų sudedamųjų dalių. Pateikiame penkis kopūstų salotų patiekalų receptus.
- Lengvos salotos
Ingredientai: – kopūstai su kopūstais, kurių sudėtyje esantys kopūstai yra:
– kopūstai – 1 žiedinis kopūstas;
– morkos – 2-3 vnt;
– svogūnas – 1-2 vnt. (geriausiai tinka raudonasis svogūnas);
– jogurtas – 200 g;
– Dižono garstyčių – 1 valgomasis šaukštas;
– citrina – 1 vnt;
– krapų sėklos – 1 šaukštelis;
– prieskonių – pagal skonį;
– vandens – 50 g.
Susmulkinkite kopūstą, supjaustykite svogūną ir kuo smulkiau sutarkuokite morką. Sudėkite daržoves į jogurtą, išplaktą su vandeniu ir citrinos sultimis, išmaišykite, įberkite prieskonių. Palikite šaldytuve pastovėti apie valandą.
- Vitaminų salotos
Ingredientai: 1:
– kopūstai – 1 žiedinis kopūstas;
– morkos – 0,5 kg;
– saldžioji paprika – 1 kg;
– obuoliai – iki 1 kg;
– žolelės – 1 ryšulėlis;
– alyvuogių aliejaus – 50 g;
– prieskoniai.
Nuplautas daržoves nusausinkite ant popierinio rankšluosčio (privaloma!) Morkas ir obuolius stambiai sutarkuokite. Saldžiąją papriką supjaustykite vinigretės kubeliais. Sutarkuokite svogūną, susmulkinkite kopūstą. Salotas apšlakstykite alyvuogių aliejumi, įberkite prieskonių. Salotos paruoštos.
- Vištienos” salotos
Ingredients:
– Virtos vištienos (filė) – 400 g;
– kopūstai – 400 g;
– grietinė – 80 g;
– morkos (virtos) – 100 g;
– saliero šaknis – 30 g;
– krienų – 1-2 šaknys;
– acto – 10 ml;
– žolelės;
– prieskoniai.
Į smulkintus kopūstus dedama stambiai tarkuotų salierų. Vištiena supjaustoma „makaronais”. Likę ingredientai sudedami į salotinę bet kokia tvarka, išskyrus morkas ir žalumynus. Sumaišius salotos užpilamos grietine. Morkos išdėliojamos ratu salotinės perimetru, centras papuošiamas žalumynais.
- Salotos „Riešutinės”
Ingredients:
– Kopūstai – 1 žiedinis kopūstas;
– morkos – 2 vnt;
– džiovintos slyvos – 200 g;
– graikinių riešutų branduoliai – 200 g;
– laimo arba apelsino – 1 vnt;
– grietinė – 100 g.
Džiovintas slyvas 10-15 minučių pamirkykite šiltame vandenyje. Smulkiai supjaustykite kopūstus. Morkas sutarkuokite stambiausia tarka ir sumaišykite su kopūstais. Į salotinę išspauskite citrusinių vaisių sultis. Su jomis stipriai sutrinkite kopūstus ir morkas. Slyvas supjaustykite kubeliais, riešutus stambiai sumalkite kavos malūnėliu. Viską sumaišykite, įberkite laimo arba apelsino žievelės. Palikite brinkti apie valandą. Prieš pat patiekdami užpilkite grietine.
- Kukurūzų salotos
Ingredientai: kukurūzai, kukurūzai, kukurūzai, kukurūzai, kukurūzai:
– kopūstai – pusė kopūstų;
– saldžiųjų konservuotų kukurūzų – 100 g;
– obuolys – 2 vnt;
– citrina – 1 vnt;
– druska, pipirai.
Nusausinkite kukurūzus ant popierinio rankšluosčio. Nulupkite obuolį, supjaustykite kubeliais. Salotinėje sumaišykite kukurūzus ir obuolius su smulkintais kopūstais. Išspauskite citriną, įberkite druskos ir pipirų.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.